Segundo Jefe/a de Cocina - Valladolid

Excelente oportunidad laboral como II Jefe/a de Cocina para un reconocido hotel de lujo ubicado cerca de Medina del Campo (Valladolid)

Sobre la posición:

Como segundo/a de cocina, tu misión principal será apoyar al Jefe de Cocina en la planificación, coordinación y supervisión del área, garantizando la calidad del servicio y la experiencia gastronómica del cliente. Tendrás un rol clave en la gestión del equipo, la organización de turnos, el control de costes e inventarios y el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Funciones principales:

• Apoyo en la planificación y coordinación del día a día de la cocina.

• Supervisión operativa del equipo y organización de turnos.

• Control de costes, inventarios y pedidos.

• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

• Coordinación con el Jefe/a de Cocina en la elaboración de menús y propuestas gastronómicas.

• Supervisión del servicio para asegurar una experiencia excelente al cliente.

• Gestión de proveedores y control de materia prima.

• Impulso de la mejora continua dentro del área.

• Otras tareas propias del puesto.

Requisitos:

• Experiencia previa en cocina, idealmente habiendo desempeñado funciones de apoyo a jefatura o roles de responsabilidad intermedia.

• Conocimientos sólidos en gestión de equipos, control de costes y organización operativa.

• Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente.

• Perfil dinámico, resolutivo y con iniciativa.

• Disponibilidad ideal para incorporación: En un plazo aproximado de 14 días.

Qué ofrecemos:

• Contrato estable.

• Salario de entre 26.000 y 27.000 € brutos anuales.

• Posibilidad de alojamiento en caso de que sea necesario.

• Formar parte de un proyecto sólido, con un equipo comprometido y un entorno de trabajo profesional.

Inscríbete hoy mismo y da un paso adelante en tu carrera profesional dentro del sector gastronómico.