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Técnico de compras Junior. Empresa alimentaria

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Excelente oportunidad para incorporarte como Técnico de Compras Junior en una importante empresa de catering ubicada en Madrid.

Sobre la posición:

Como técnico de compras tu misión principal será la de gestionar varias familias de compras de gran volumen a nivel nacional e internacional, así como la búsqueda continua de nuevas oportunidades de optimización y ahorro. Además, crear una estrategia de categorías que identifique sinergias y mejora de procesos, así como, llevar a cabo licitaciones y negociaciones con proveedores.

Funciones principales:

• Negociación con los diferentes proveedores para acuerdos con los productos, precios y atípicos.
• Examinar las categorías de adquisiciones designadas con el propósito de desarrollar la estrategia óptima basada en un análisis del mercado para prever las tendencias futuras. Se requiere especificar el número ideal de productos por proveedor y por línea de negocio, establecer un estándar uniforme para la denominación y clasificación de productos, identificar los principales proveedores y productos, determinar las variables que más impacten en los costos, explorar las mejores alternativas logísticas y elaborar planes de contingencia.
• Administrar y supervisar el software de gestión utilizado en el Departamento de Compras, asegurando la calidad precisa de los datos y colaborando con el Departamento de Soporte para resolver cualquier inconveniente que surja en los centros.
• Organizar reuniones regulares con los diferentes departamentos para comprender sus necesidades y requisitos, con el fin de identificar oportunidades, alinear objetivos, intercambiar prácticas óptimas y revisar los gastos.
• Programar encuentros periódicos con los proveedores, organizados por categoría de productos, para establecer planes de contingencia y resolver problemas, así como desarrollar estrategias clave para mejorar el rendimiento en toda la cadena de suministro.
• Coordinar y liderar las medidas necesarias para asegurar la calidad y la seguridad alimentaria, así como el proceso de aprobación, en colaboración con el Departamento de Calidad.
• Garantizar que los proveedores suministren la información nutricional y de alérgenos en la plataforma de gestión designada.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 5 años como comprador/a de alimentación, demostrable en: restauración colectiva, restauración comercial, cadenas hoteleras y cadenas de supermercados.
• Muy valorable Licenciado en Administración y Gestión de Empresas o similares.
• Alta capacidad de negociación y de trabajo en equipo.
• Conocimiento de proveedores locales, nacionales e internacionales.
• Alta capacidad analítica y capacidad de comunicación a diversos niveles de interlocución.
• Paquete Office, nivel alto de Excel y Power Point.
• Permiso conducir B y vehículo propio.

Tipo de contrato: FULL_TIME

Especialización: Turismo y Hostelería

Área: Hostelería

Sector: Hostelería y restauración

Banda salarial: Negotiable

Tipo de trabajo: Híbrido

Nivel de experiencia: Associate

Ubicación: Madrid

Referencia: 2231152/001

Fecha de publicación: 2 de julio de 2024

Consultor/a: Beatriz Lopez Jurado

Número de teléfono: +34 91 309 79 88

beatriz.lopez-jurado@robertwalters.com

Beatriz Lopez Jurado

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