Encargado/a de Sala

Buscamos un Jefe de Sala altamente motivado y profesional para unirse al equipo de un restaurante de alto standing con mucho impacto turístico en el centro de Barcelona. El candidato ideal será responsable de supervisar y coordinar las operaciones del área de comedor del Restaurante. Debe garantizar un servicio excepcional al cliente, mantener altos estándares de calidad y eficiencia, y liderar al equipo de sala para lograr una experiencia gastronómica memorable. A su vez, debe supervisar las áreas de terraza Patio y Bar Charcutería vinculadas al Restaurante.

Responsabilidades Principales:

Gestión del Personal:

• Supervisar y dirigir al personal de sala.
• Asignar tareas y responsabilidades diarias.
• Capacitar al personal en procedimientos de servicio y atención al cliente.
• Motivar al equipo para alcanzar los objetivos establecidos.
Atención al Cliente:
• Garantizar un servicio amable, profesional y eficiente.
• Resolver cualquier problema o queja de los clientes de manera rápida y efectiva.
• Mantener una comunicación constante con los clientes para asegurar su satisfacción.
Gestión de Reservas:
• Coordinar las reservas y asignar mesas de manera equitativa.
• Gestionar la lista de espera y optimizar la ocupación del restaurante.
• Asegurar que todas las reservas se registren correctamente en el sistema.
Control de Calidad:
• Supervisar la presentación de platos y bebidas antes de ser servidos.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene y limpieza en el área de comedor.
• Colaborar con la cocina para garantizar la calidad de los platos servidos.
Gestión Financiera:
• Controlar el inventario de utensilios, cristalería y vajilla.
• Supervisar el manejo adecuado del efectivo y las transacciones con tarjeta.
• Colaborar en la elaboración de presupuestos y reportes financieros del área de sala.

Requisitos:

• Experiencia previa acreditada en puestos similares en restaurante de similar categoría.
• Conocimiento de vinos, maridaje y protocolo en el servicio.
• Habilidades interpersonales excepcionales y capacidad para trabajar bajo presión.
• Excelente capacidad organizativa y liderazgo efectivo.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos.
• Actitud positiva y orientada al servicio al cliente.

Idiomas:

• Catalán - nivel intermedio/básico
• Castellano - nivel alto
• Inglés - nivel alto
• Otros idiomas valorables

Requisitos:

- Oportunidades de desarrollo profesional estable en un buen entorno laboral.
- Salario competitivo según experiencia.
- Ambiente de trabajo dinámico y multicultural.
- Team member de grupo hotelero con beneficios para viajes.
- Trabajo 100% presencial.

Beneficios:

- Salario competitivo fijo.
- Oportunidades de crecimiento profesional y personal.
- Un entorno de trabajo familiar, dinámico y colaborativo.

Si cumples con los requisitos y estás interesado en formar parte del equipo, no lo dudes más y aplica ya!

¡Esperamos recibir tu solicitud y conocerte pronto!