Personal de cocina y Restauración | Hotel Boutique Lujo

Funciones principales

Dependiendo de la posición, las responsabilidades podrán incluir:

Área de Restauración y Sala

• Garantizar una experiencia excepcional para los huéspedes y clientes.
• Supervisar y coordinar el servicio de sala, restaurante, eventos y banquetes.
• Liderar, formar y motivar equipos de atención al cliente.
• Gestionar la operativa diaria asegurando los estándares de calidad y excelencia.
• Asesorar sobre maridajes, vinos y experiencias gastronómicas.
• Diseñar y ejecutar propuestas de coctelería y experiencias de bar premium.
• Coordinar eventos privados, celebraciones y experiencias exclusivas.

Área de Cocina

• Elaboración y presentación de platos siguiendo los más altos estándares de calidad.
• Gestión de partidas y coordinación de equipos de cocina.
• Apoyo en la creación y desarrollo de propuestas gastronómicas.
• Control de costes, aprovisionamientos y gestión de producto.
• Garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria e higiene.
• Colaborar en la mejora continua de la experiencia gastronómica del hotel.

Área de Housekeeping

• Supervisar y coordinar los estándares de limpieza y mantenimiento de habitaciones y zonas comunes.
• Liderar equipos de limpieza garantizando los niveles de excelencia propios de un establecimiento de lujo.
• Gestionar inventarios, suministros y control de calidad.
• Velar por la satisfacción y comodidad de los huéspedes.

Qué estamos buscando

• Experiencia previa en posiciones similares dentro de:
  • Hoteles de lujo o boutique.
  • Restaurantes gastronómicos.
  • Hoteles 4* y 5*.

• Espacios de eventos premium y experiencias exclusivas.
• Alta orientación al cliente y vocación de servicio.
• Atención al detalle y sensibilidad por los estándares de calidad.
• Capacidad para trabajar en entornos exigentes y dinámicos.
• Habilidades de trabajo en equipo y comunicación.
• Valorable nivel de inglés y otros idiomas.
• Pasión por la hospitalidad, la gastronomía y la excelencia operativa.

Qué ofrecemos

• Incorporación a un proyecto hotelero exclusivo y en crecimiento.
• Entorno de trabajo único en una de las zonas con mayor riqueza histórica y gastronómica de Castilla y León.
• Oportunidades reales de desarrollo profesional.
• Formación continua y posibilidad de crecimiento interno.
• Estabilidad laboral.
• Condiciones competitivas acordes a la experiencia y responsabilidad de cada posición.
• Formar parte de un equipo orientado a la excelencia y a la creación de experiencias memorables.