Area Manager – Cadena de Restaurantes

Sobre la posición: Desde Robert Walters, estamos colaborando con una compañía líder del sector restauración organizada, en proceso de consolidación y expansión, para incorporar un/a Gerente de Zona.

Funciones principales:
· Liderar la implantación y seguimiento del modelo de servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, operativos y de experiencia de cliente en todas las unidades.
· Coordinar y participar en reuniones organizativas y operativas semanales con los/as gerentes de restaurante para alinear objetivos, resolver incidencias y compartir buenas prácticas.
· Supervisar el cumplimiento normativo en materia de Prevención de Riesgos Laborales (PRL) y seguridad alimentaria (APPCC), asegurando la formación y la correcta ejecución de protocolos por parte del equipo.
· Acompañar y formar a los/as gerentes de restaurante en la correcta gestión de equipos, atención al cliente y control operativo.
· Controlar los principales KPIs: ventas, ticket medio, rotación, coste de personal/producto, niveles de servicio y satisfacción del cliente.
· Detectar necesidades operativas y proponer planes de acción para mejora continua.
Apoyar a dirección en proyectos de expansión, optimización de procesos y evolución del modelo de negocio.

Se ofrece:
Proyecto consolidado con fuerte identidad de marca y recorrido profesional.
Contrato indefinido con retribución competitiva (alrededor de 40.000€ brutos anuales).